보기 좋은 장면보다 고객이 선택할 근거를 먼저 묻습니다.
CAFE CODING / CAFE BUSINESS DIRECTION
카페는 감각으로
시작해도, 감(感)으로
운영할 수는 없습니다.
카페 코딩은 예쁜 콘셉트를 더하는 컨설팅이 아닙니다. 상권, 고객, 공간, 메뉴, 운영이 한 가지 이유를 말하도록 결정을 편집합니다.
관점부터 확인하기01POINT OF VIEW
WHAT I LOOK FOR FIRST
제가 먼저 보는 것은
매장이 아니라,
어긋난 결정입니다.
매출, 공간, 메뉴, 마케팅의 문제처럼 보여도 시작점은 다른 곳에 있을 수 있습니다. 증상을 고치기 전에 선택의 연결부터 봅니다.
무엇을 더할지보다 무엇을 기억하게 할지 정합니다.
공간을 사진이 아니라 고객의 움직임과 체류로 읽습니다.
좋은 경험이 사람과 숫자 안에서 계속 작동하는지 확인합니다.
건축·디자인·메뉴·운영 파트너가 같은 판단을 하게 만듭니다.
02THE CAFE CODING EDIT
A WAY OF SEEING
하나의 카페를
세 개의 렌즈로 읽습니다.
어느 한 분야의 정답을 가져오는 대신, 세 렌즈가 동시에 납득할 수 있는 방향을 찾습니다.
어디에서
이 지역에서 누구의 어떤 순간을 얻을 것인가?
상권 · 입지 · 고객 · 경쟁 · 시간대왜 선택되고
고객은 무엇을 보고, 고르고, 기억할 것인가?
브랜드 · 공간 · 메뉴 · 동선 · 접점어떻게 반복되는가
그 경험은 팀과 숫자 안에서 지속 가능한가?
인력 · 공정 · 원가 · 기준 · 실행 순서INPUT
×흩어진 정보와 서로 다른 의견
PRESSURE TEST
=고객·현장·운영에 대한 세 번의 질문
DIRECTION
한 문장의 기준과 실행 순서
WHEN TO CALL CAFE CODING
답이 없을 때보다,
답이 너무 많을 때 부르세요.
SCENE ABEFORE OPEN
아직 열기 전
좋아 보이는 아이디어는 많은데, 무엇부터 결정해야 할지 모를 때.
입지와 고객을 기준으로 콘셉트·공간·메뉴의 결정 순서를 세웁니다.
- 창업 방향
- 입지 검토
- 오픈 브리프
SCENE BIN OPERATION
이미 운영 중
매장은 돌아가지만 고객의 반응과 운영의 효율이 기대와 다를 때.
현장을 다시 읽고 바꿔야 할 것과 지켜야 할 것을 구분합니다.
- 운영 진단
- 경험 재편
- 개선 순서
SCENE CIN ORGANIZATION
기업 프로젝트
목표는 있지만 여러 부서와 파트너의 판단이 하나로 모이지 않을 때.
사업의 언어를 공간과 브랜드의 기준으로 번역해 실행팀에 연결합니다.
- 프로젝트 정의
- 파트너 브리프
- 실행 검토
03CASE FILES
DECISIONS, DOCUMENTED
판단의 기록
결과 사진만 보여주지 않습니다. 무엇이 문제였고, 어떤 기준으로 결정했으며, 현장에서 무엇이 달라졌는지 기록합니다.
CASE 001LAUNCH
입지와 콘셉트가서로 다른 말을 할 때
상권 / 고객 / 포지셔닝
DOCUMENTATION SLOTCASE 002RE:DIRECTION
메뉴는 많은데선택의 이유가 없을 때
메뉴 / 동선 / 고객 경험
DOCUMENTATION SLOTCASE 003CORPORATE
좋은 파트너들이각자 다른 카페를 만들 때
목표 / 역할 / 의사결정 기준
DOCUMENTATION SLOT실제 프로젝트의 과정·역할·결과 자료를 준비되는 순서대로 이 구조에 채웁니다.
YANG DONG GEON / SEOULTHE PERSON BEHIND THE DECISIONS
“저는 카페를 공간이 아니라,
사업이 고객에게 전달되는
방식으로 봅니다.”
양동건 / 카페 코딩 대표CEO · CAFE BUSINESS DIRECTOR
상권, 공간, 브랜드, 메뉴, 운영은 서로 다른 언어를 씁니다. 카페 코딩은 한 분야의 답을 대신하는 회사가 아니라, 각 분야가 같은 카페를 만들도록 판단의 기준을 세우는 디렉터입니다.
디자인·시공 및 별도 전문 업무는 프로젝트에 따라 검증된 파트너와 역할을 나눕니다.
START A CONVERSATION
완성된 제안서 말고,
어려운 결정 하나를
보내주세요.
좋은 상담은 설명이 잘 정리된 뒤가 아니라, 무엇이 얽혀 있는지 함께 확인하는 데서 시작합니다.
- 01
지금 어느 단계에 있는지
- 02
가장 결정하기 어려운 한 가지
- 03
오픈 또는 개선을 원하는 시점